Убеждена, что на «все включено» поправиться практически невозможно.
Убеждена, что на «все включено» поправиться практически невозможно. В данном случае, огромный выбор - это сильная рука на раздаче. Все купили, подготовили и под нос поставили - остается только выбор сделать правильный) Как многие отметили, я тоже предпочитаю делать акцент на формуле - белок плюс клетчатка [в идеале еще ложка крупы - сложных углеводов]. Три добротных приема пищи. Это дает продолжительное чувство сытости, не вызывает резких скачков инсулина, а значит, не провоцирует на частые перекусы. Кстати, после каждого такого приема с удовольствием шлифовалась кусочком ананаса и киви - в их составе есть протеолитические ферменты, которые расщепляют белки на более мелкие фрагменты и в целом, способствуют пищеварению [не панацея, конечно, но полезный доп]. Удивительно, но за весь ресторанный отпуск мяса в рационе было совсем мало [не хотелось] и в основном, во время обеда - лучшее время для стейка, на вечер лучше отдать предпочтение курице, рыбе/морепродуктам. За белок утром отвечали яйца, с/с рыба или тунец. В первой половине дня - больше сырых овощей и разной зелени, во второй - приготовленных. А еще масла, уксусы, оливки, овощные намазки-мезе - с огромным удовольствием поглощала все это соленое и жирненькое на ужин. Больше всего «последствий» от шведского стола налипает за счет выпечки, хлеба, десертов. И уж если хочется надегустироваться, то лучше это делать в первой половине дня, сразу после основного приема пищи с обилием клетчатки. И не забываем, что всё, что не вода - то еда. Коктейли, просеки и всё остальное в ледяных бокалах - тоже источник калорий [а точнее пустых углеводов], поэтому если включаем такие «перекусы», то как бы уже не закусываем что ли то помним, что напитки - часть застолья. В общем, можно знать все правила, но иногда ВАЖНО позволять себе их нарушать [я вот заранее выбрала, чем грешить буду]. Во-первых, от легких погрешностей в питании за неделю глобально не случится НИ ЧЕ ГО. Если есть комфортная база по питанию, с которой человек живет постоянно [легко и без принуждения], то вернуться в привычный ритм и форму - дело нехитрое, и важно, что желанное. А на счет «все включено» мне запомнился один отель в Казани. Там, при входе в ресторан на завтрак была напольная табличка: “Choose what you want, but eat what you choose” - берите что хотите, но ешьте, что выбрали. А следом была приписка о том, какое количество еды выкинули с прошлого завтрака. Мне запомнилась цифра около 2 кг - весьма неплохо для довольно большого отеля. И ведь действительно, держа эту мысль в голове выбираешь тарелку рациональней. Добавки всегда положить успеется)