"Август на стол готовит разносол", выставку под таким названием я готовила каждую осень .
"Август на стол готовит разносол", выставку под таким названием я готовила каждую осень . Через сорок дней пришло время дегустировать заготовки. Сегодня черничное, клубничное и малиновое варенье открыли. Ещё много яблочного повидла для открытых пирогов. Из персиков и смородины. А вот когда приготовлю варенье из тыквы, которую мне приготовила Раиса Ивановна Полякова - поделюсь рецептом. Мариновать опята меня учила Вера Петровна Туханова, а лисички и рыжики я по книжке сделала. Кабачки я фаршировала благодаря Ольге Андреевне Карандашовой . А какую она икру и кетчуп из нее готовит - обьеденье! Зелень всегда сушу на зиму, а разумные люди заказывают в Озоне. В общей сложности с огурчиками получилось около 60 литров заготовок. А когда у нас был сад, то было более 300 литров. Потом была проблема, где хранить и кому раздать. Древние мудрецы так вот говорили о еде " Большая часть земных и небесных радостей заключена в удовольствиях, которые человек получает от кушаний и напитков , воздадим им должное". Жду рецепты компотов и заготовок, хозяюшки!!