В Новосибирском государственном техническом университете создали растительный питьевой ...
В Новосибирском государственном техническом университете создали растительный питьевой комплекс на основе бурой водоросли Белого моря 🥤🌱 Главный герой здесь — L-фукоза, природный моносахарид, который, по данным исследований, обладает иммуномодулирующими, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Ученые научились выделять биоактивные компоненты из водоросли Fucus vesiculosus без химических реагентов, сохраняя их структуру и биодоступность. Фукоза участвует в формировании защитного слоя кишечника и служит питательной средой для полезных бактерий. Перерабатывая фукозу, микробиота вырабатывает короткоцепочечные жирные кислоты, необходимые для клеток кишечного эпителия и активации иммунитета. Разработка появилась в рамках программы «Приоритет-2030» национального проекта «Молодёжь и дети» после детального изучения бурых водорослей Белого моря. Сейчас комплекс предназначен для ветеринарии — его используют как кормовую добавку для животных. В будущем на его основе планируют создать биологически активную добавку для поддержки микробиоты человека. #наукаэтомодно #молодёжьидети #нацпроектмолодёжьидети ⚛️🔭 Наука — это модно!