🧠 Еда, которая думает за вас: как ритейлеры меняют наши супермаркеты
🧠 Еда, которая думает за вас: как ритейлеры меняют наши супермаркеты Собственные торговые марки (СТМ) сетей всё чаще — это не просто дешевые аналоги, а функциональные продукты. Еда с дополнительной нутритивной ценностью, которая помогает закрывать дефициты. 📈 Что в тренде: • Белок: 52% всех высокобелковых продуктов в СТМ. Белковые батончики, мороженое и даже кофе теперь — норма ассортимента. • Клетчатка: её добавляют в жидкие заменители еды и привычные продукты. Это самый простой способ добрать дневную норму пищевых волокон. • ЗОЖ-микс: пробиотики для кишечника, пептиды и коллаген для кожи. 🛒 Почему это удобно? Всё указано на упаковке. Вы можете прямо в магазине сравнить количество белка в йогурте под СТМ и от известного бренда, выбрав более питательный вариант. 💡 Пример: линейка Brain Food от Marks & Spencer. В ней продукты обогащены омега-3 (DHA), железом, цинком, йодом и витаминами группы B. Функциональное питание перестает быть нишевым. Теперь, чтобы купить еду с коллагеном или пробиотиками, не нужно идти в аптеку или дорогой спецмагазин — достаточно зайти в ближайший супермаркет. #зож #фудтех #ритейл #маркетинг #здоровье