🍅🥒Не сеяно - растет! 🥦🌶 | Дача, сад и огород в радость!
Еда и рецепты · 28 октября 2026 г.
🥕 Морковь по-корейски дома? Почему я раньше её не готовила?! 😂
🥕 Морковь по-корейски дома? Почему я раньше её не готовила?! 😂 Обожаю морковь по-корейски, но сама никогда не готовила! Вот даже не знаю почему… 🤷♀️ А тут так захотелось, что я специально пошла и купила тёрку для корейской морковки! Ну а что, если уж экспериментировать, то по полной! 😂 Тем более с дачи привезла почти ведро моркови некондиции: треснутой, сломанной, корявенькой… В общем, той, которая долго храниться не будет. А среди неё попалась одна такая ЧУДО-МОРКОВЬ — одной штуки на всю семью хватит! 🤣🥕 Ну а всё остальное для рецепта у меня всегда найдётся! Приготовила первую порцию из 500 г моркови. Делюсь рецептом, вдруг вы, как и я, ещё не пробовали делать её дома. 🥕 Ингредиенты на 500 г моркови: * чеснок — 3 зубчика; * растительное масло — 35–40 мл; * уксус 9% — 1 ст. л.; * сахар — 1 ст. л.; * соль — ½ ч. л.; * чёрный молотый перец — ¼ ч. л.; * молотый кориандр — ½ ч. л.; * паприка — ½ ч. л.; * красный острый перец — по вкусу. Как готовила: 🥕 Морковь натёрла на специальной тёрке, добавила соль и перец, хорошенько помяла руками, чтобы выделился сок, и оставила на 20 минут. 🧄 Затем сделала в середине небольшое углубление, выложила туда измельчённый чеснок и все специи. 🔥 Масло нагрела в микроволновке до горячего состояния и вылила прямо на специи. Говорят, так они лучше раскрывают свой аромат. Добавила уксус и всё хорошенько перемешала. А дальше самое сложное — убрать морковку в холодильник на ночь и не начать пробовать раньше времени! 😂 Утром уже можно дегустировать! Я, например, сразу добавила свою морковочку в домашнюю шаурму, которую приготовила мужу на завтрак. Получилось очень вкусно! 😍 Морковка вышла не слишком острой и не пересоленной. По сравнению с покупной из магазина — соли гораздо меньше, а вкус мне очень понравился! Ну всё, кажется, теперь корейскую морковку в магазине я покупать больше не буду! 🙈 А вы готовите её дома или тоже покупаете готовую? Делитесь своими секретами, вдруг есть ещё какие-то хитрости! ❤️ Подписывайтесь, ставьте лайки — у нас тут не только на грядках урожаи, но и на кухне эксперименты! 😂🥕