🍅🥒Не сеяно - растет! 🥦🌶 | Дача, сад и огород в радость!
Еда и рецепты · 4 августа 2026 г.
Самый вкусный маринад для овощей-гриль! 🔥🍆
Самый вкусный маринад для овощей-гриль! 🔥🍆 Честно говоря, как только на грядке появляется первый баклажан, я уже знаю, что сегодня будет на ужин 😍 Овощи-гриль — одно из моих самых любимых летних блюд. Могу есть их хоть каждый день! Обычно беру: 🍆 баклажаны; 🥒 молодые кабачки; 🫑 болгарский перец; 🍅 помидорки черри. Ещё очень вкусно добавить шампиньоны, красный лук, кукурузу, спаржу или даже молодую морковь. Каждый раз получается немного по-разному, но всегда очень вкусно. А теперь мой любимый маринад, который мы годами доводили до идеала. На большую миску овощей: 🥄 2–3 ст. ложки соевого соуса; 🥄 2–3 ст. ложки растительного масла; 🧄 2–3 зубчика чеснока; 🌿 смесь итальянских трав. Если хочется более яркого вкуса, добавляю немного кориандра, хмели-сунели или щепотку молотого имбиря. Каждый из них придаёт овощам свою интересную нотку. Долго мариновать не нужно — 5–10 минут вполне достаточно. Дальше всё зависит от времени. Если хочется приготовить быстро — отправляю овощи в аэрогриль. А если есть возможность разжечь мангал, то, конечно, выбираю решётку. Запах дымка делает их просто бесподобными! 🔥 Честно говоря, мне кажется, что с таким маринадом вкусными становятся абсолютно любые овощи. Главное — успеть попробовать их самой, пока домашние всё не разобрали 😂