Вяленые помидоры 🍅
Вяленые помидоры 🍅 Помидоры делим на 2 части, освобождаем от плодоножки, СОЛИМ. Отправляем в духовку в режиме конвекции на 14-17 часов (зависит от духовки), при температуре 70° .На протяжении всего времени приготовления, дверца в духовке должна быть приоткрыта для испарения лишней влаги. Затем смешиваем пол литра воды и 50 мл яблочного уксуса, доводим до кипения и бланшируем в этом растворе помидоры 2 минуты, после чего оставляем их на 2-3 часа подсушиться. Заполняем банки слоями: помидоры, чеснок, розмарин сухой, итальянские травы, сухой базилик и заливаем кипящим оливковым маслом. Закрываем банки. Приятного аппетита 😋
8 907 просмотров