Аджика
Аджика Перец 5 кг Помидор 3 кг Острый перец 7 шт Морковь 1.5 кг Чеснок 600 г Петрушка 1 пучок Масло растительное 300 г Томат 500 г Уксус 9% 200 г Сахар 200 г Соль 4 ст ложки Овощи пропускаем через мясорубку все,кроме чеснока.Его измельчаем отдельно.Овощи ставим вариться на полтора часа,периодически помешивая Далее добавляем томат,перемешиваем,затем чеснок ,уксус,масло,соль и сахар.Тщательно перемешиваем,добавляем петрушку и варим ещё 15 минут. Разливаем в заранее стерилизованные банки в горячем виде . Приятного аппетита 😋
9 067 просмотров