Сохраняйте себе рецепт вкуснейшего крем-брюле 🍮
Сохраняйте себе рецепт вкуснейшего крем-брюле 🍮 Порадуйте свою семью и себя этим нежным и лёгким десертом ❤️ ✔️Нам понадобится: 🥛 Сливки 33% - 430 г 🥚 Желток - 110 г 🍬 Сахар - 70 г 🌿 Семена ванили / ванильный экстракт ⠀ ✔️Как готовим: ⠀ Наливаем в сотейник сливки и ставим на плиту. Лучше берите сотейник с толстым дном❗️ Пока сливки нагреваются, отделяем желтки от белков и отвешиваем сахар. Затем в уже тёплые сливки добавляем семена ванили или ванильный экстракт и доводим до кипения. Постоянно помешивая, выливаем горячие сливки на желтки. Перемешивайте тщательно, чтобы желтки не свернулись❗️ Разливаем получившуюся массу по формам и запекаем при температуре 110-120С. Режим духовки – верх-низ. Выпекаться десерт будет минимум один час, но точное время зависит от объёма формы. Когда масса станет дрожать, как желе, всё готово. При остывании крем-брюле станет плотнее. ⠀ 🍮 Как сделать хрустящую корочку: ⠀ Посыпаем крем-брюле сахаром и нагреваем его горелкой, всё! Обязательно попробуйте приготовить крем-брюле – это о-о-очень вкусно ❤️