еская нагрузка вредна для сердца».
еская нагрузка вредна для сердца». Умеренные тренировки полезны для сердца, поскольку они укрепляют сердечную мышцу. Однако важно учитывать уровень подготовки и не перегружать организм. Основные принципы диеты при сердечно-сосудистых заболеваниях 1. Удерживать нормальный вес. Хроническое переедание вызывает стойкую привычку к обильной еде, а это чревато в дальнейшем развитием ожирения и нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы. Можно контролировать свой вес, соблюдая следующие принципы: • употреблять зелёные овощи, растительные салаты и супы (в них содержится минимальное количество калорий, но много витаминов и микроэлементов); • ограничить потребление высококалорийных продуктов — таких, как молоко, хлеб, бисквиты, сухие плоды, шоколад, конфеты и др.; • периодически проводить разгрузочные дни, употребляя в пищу лишь овощи и фрукты; • не превышать среднюю суточную норму потребления жиров (45-50 г); • исключить из рациона соусы и приправы с высоким содержанием жиров; • ограничить употребление соли; • снизить употребление продуктов, содержащих соду (хлеб, бисквиты, газированные напитки и др.), поскольку сода, как и соль, негативно влияет на состояние организма. В ней, как и в соли, содержатся молекулы натрия, которые вредны при сердечно-сосудистых заболеваниях; • употребление растительного масла (подсолнечного, кукурузного и др.) должно быть минимальным — 10-15 г/сут. Жиры богаты калориями; • употреблять чай или слабый кофе следует с минимальным количеством сахара и молока, в день выпивать не более 600 мл воды; • полностью исключить из рациона спиртные напитки. 2. Употреблять легкоусвояемую пищу. 3. Ограничить количество соли в рационе. Средняя суточная норма потребления соли для больных сердечно-сосудистыми заболеваниями составляет примерно 4-6 г. В тяжелых случаях соль совсем исключается из рациона. 4. Не злоупотреблять жидкостью. В среднем суточная норма составляет 1,5 л. Однако для полноценного обмена веществ необходимо пить и простую воду, поскольку без неё будет затруднено выведение азотистых продуктов, что ведёт к повышенной слабости и провоцирует запоры. Все эти нарушения нежелательны при сердечной недостаточности и других сердечно-сосудистых заболеваниях (ИБС, инфаркт миокарда, пороки сердца, кардиомиопатия и др.). 5. Ограничить потребление сахара. Он способствует появлению отёков, что, в свою очередь, осложняет работу сердца. 6. Употреблять продукты, богатые калием и магнием. Калий необходим для нормальной работы сердечной мышцы. Он содержится во многих продуктах — таких, как чернослив, орехи, свекла, картофель, капуста, цитрусовые, гречневая и овсяная крупы, рис, черная и красная смородина, малина, морошка, клюква, крыжовник и др. Магний очень важен для нормального состояния сосудов. Он содержится в крупах, хлебе, грецких орехах, миндале, фундуке, семенах подсолнечника, арбузе, морской капусте и др. 7. При сердечной недостаточности часто наблюдается повышенная кислотность желудочного сока. Нарушение кислотно-щелочного баланса также осложняет работу сердца. Чтобы восстановить баланс, следует включить в рацион молоко и кисломолочные продукты, а также овощи, зелень, фрукты и ягоды. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (метеоризм и др.) лучше употреблять большую часть овощей в варёном, тушёном или запечённом виде. Из фруктов можно варить компоты, кисели и т. п. Рекомендуемые блюда и продукты для диеты • Некрепкий чай и кофе с небольшим добавлением сахара и молока, или с лимоном, отвар шиповника. • 1 яйцо в день (всмятку или в виде белкового омлета, приготовленного на пару). • Цельное молоко, кисломолочные продукты (кефир, простокваша, нежирный творог и изделия из него), сметану можно использовать лишь в качестве заправки к блюдам. • Каши, сваренные на воде или молоке, пудинги (для заправки можно использовать немного растительного масла). • Отрубный хлеб вчерашней выпечки или пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сорта. • Вегетарианские супы из круп и овощей, холодный свекольник, молочные и фруктовые супы. • Неж