ЗИМНЯЯ ВЕНГЕРСКАЯ ЗАКУСКА — 6 июля 2026 г. в 05:08:26.614
ЗИМНЯЯ ВЕНГЕРСКАЯ ЗАКУСКА Ингредиенты: Помидоры - 1 кг Перец болгарский- 800 г Морковь - 200 г Лук - 200 г Чеснок - 3 зубчика Растительное масло - 50 мл Соль - 0,5 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Уксус 9% - 2 ст.л Вода - 100 мл Приготовление: Помойте помидоры, сделайте надрезы крест‑накрест, залейте кипятком на 10 минут, снимите кожицу и нарежьте. Выложите в кастрюлю, добавьте 100 мл воды и доведите до кипения. Морковь натрите, положите к помидорам и тушите 15 минут. Лук, чеснок и перец нарежьте, добавьте и тушите ещё 20 минут. Всыпьте соль, сахар, влейте масло, перемешайте и тушите 10 минут. Влейте уксус, попробуйте, при необходимости подкорректируйте вкус и тушите ещё пару минут. Горячую закуску разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками, переверните и оставьте до остывания, затем уберите на хранение. Заготовки с Умом