Реакция Майяра может влиять на чувствительность к инсулину
Реакция Майяра может влиять на чувствительность к инсулину Когда вы жарите стейк на горячей сковороде, вы замечаете, как мясо постепенно меняет цвет с красного на коричневый. Одновременно по кухне распространяется плотный жареный запах. То же самое происходит, когда вы поджариваете ломтик хлеба в тостере или варите кофе из свежемолотых зерен. Во всех этих случаях работает одна и та же химическая реакция. Ее называют реакцией Майяра. https://innovanews.ru/info/news/hightech/reakcziya-mayyara-mozhet-vliyat-na-chuvstvitelnost-k-insulinu/
21 просмотров