✅ Пельменный пирог в сковороде — 27 августа 2026 г. в 18:12:00.284
✅ Пельменный пирог в сковороде 🍴Данный пирог - необычный вариант сочетания пельменей и морковно-рисовой начинки...Сытный, вкусный и несложный в приготовлении... Ингредиенты: мука (тесто) 500 г яйцо куриное(тесто) 1 шт. молоко(тесто) 200 мл уксус 9%( тесто) 1 ст.л. растительное масло ( тесто) 1 ст.л. соль ( тесто) 1 щепотка(и) морковь 1 шт. репчатый лук 2 шт. рис 100 г мясной фарш 500 г зелень петрушки 1 пучок(а) соль 1 ч.л. черный молотый перец 1 щепотка(и) специи 1 щепотка(и) растительное масло 2 ст.л. вода 1/2 стакан(а) 🔥Приготовление: 1. Из муки, яйца, молока, растительного масла и уксуса замесить эластичное тесто; 2. Тесто накрыть салфеткой или завернуть в пленку и оставить "отдохнуть"; 3. Рис отварить до полуготовности. 1 луковицу нашинковать и слегка обжарить с натертой на крупной терке, морковью и перемешать с рисом, добавив нашинкованную зелень, соль и специи по-вкусу; 4. Мясной фарш смешать с нашинкованной луковицей, солью и черным молотым перцем; 5. Часть теста тонко раскатать и с одного края, по всей длине, уложить немного фарша. Край теста с фаршем завернуть в виде рулетика; 6. К рулетику с фаршем, по всей длине, уложить плотно рисово- морковную начинку. И опять свернуть плотным рулетиком; 7. Аккуратно отрезать двойной рулетик из фарша и морковно-рисовой начинки и уложить в виде спирали в глубокую сковороду; 8. Таким образом, рулетиками заполнить всю сковороду; 9. Сверху налить полстакана воды и пару столовых ложек растительного масла. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 - 40 минут; 10. Вкусный и необычный пирог готов.