Девочки, С0, С1, С2 — это не оценки, которые курица получила за свою работу 😄🥚
Девочки, С0, С1, С2 — это не оценки, которые курица получила за свою работу 😄🥚 Разбираемся, что означает маркировка. 🔤 Буква обозначает вид яйца. С — столовое. Д — диетическое. Название связано со свежестью: срок хранения таких яиц — не более семи суток. Меньше калорий буква «Д» не обещает. ⚖️ Категория обозначает вес. С3 — от 35 до 44,9 г. С2 — от 45 до 54,9 г. С1 — от 55 до 64,9 г. СО, которое часто пишут как С0, — отборное, от 65 до 74,9 г. СВ — высшая категория, от 75 г. То есть С0, С1 и С2 отличаются именно весовой категорией. Это не рейтинг качества или пользы. Сами яйца могут отличаться свежестью и вкусом, но цифра на упаковке этого не показывает. Поэтому проверяем дату, срок годности, условия хранения и целостность скорлупы. 🫧 А мыть их нужно? Роспотребнадзор рекомендует мыть яйца непосредственно перед приготовлением — даже перед варкой. А вот мыть весь лоток после покупки и убирать на хранение не стоит: можно повредить защитный слой скорлупы. После контакта со скорлупой тоже моем руки. И помним: мытьё не заменяет термическую обработку. Теперь у полки выбираем не по принципу «эти выглядят увереннее» 😂 Девочки, а вы моете яйца перед приготовлением или раньше об этом не задумывались?