Домашняя ветчина из индейки 🔥без лишних добавок🤌🏻 — 4 сентября 2026 г. в 14:21:52.808
Домашняя ветчина из индейки 🔥без лишних добавок🤌🏻 Получилось очень вкусно: плотная, ароматная, с красивым срезом и идеальная для завтраков, бутербродов и праздничной нарезки 🤍 Готовила в ветчиннице из 850 гр индейки. Ингредиенты: 🦃 Филе индейки - 850 гр 🧂 Соль ~1ч.л или по вкусу 🌶 смесь 5 перцев 🧄 Чеснок - 1-2 зубчика 🌿 Кориандр -1 ч.л 🌿 Копченая паприка -1ч.л Часть индейки нарезать небольшими кусочками и часть мяса можно слегка измельчить в фарш. Добавить соль, специи, чеснок.Хорошо вымесить мясо. Убрать в холодильник мариноваться на ночь или на сутки. 🥩 Переложить массу в ветчинницу с пакетом для запекания, хорошо утрамбовать и установить крышку. Готовить в кастрюле с водой при температуре около 80-85 C примерно 2–2,5 часа. Вода не должна кипеть, тогда ветчина останется нежной и сочной. После приготовления полностью остудить, затем убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Утром вас ждёт домашняя ветчина с нежным вкусом, красивым срезом и ароматом настоящего мясного деликатеса. Получается намного вкуснее магазинной 👌🏻