Невероятно вкусная и нежная говяжья печень🤌🏻 — 15 сентября 2026 г. в 08:00:55.010
Невероятно вкусная и нежная говяжья печень🤌🏻 Говяжья печень Яйца-2шт Чеснок-3 зубчика Соль по вкусу Смесь перцев Микс специй для мяса по вкусу Сливки-50мл(любой жирности)или молоко Мука Растительное масло для жарки Печень хорошо промыть,убрать пленку и все жилки.Нарезать брусочками. Если хотите убрать запах из печени,можно замочить её на 1-2 часа в молоке. Подготовить льезон(кляр): Яйцо+чеснок+специи+сливки,перемешать. Печень окунаем в льезоне,а затем в муке. (Или как вариант оставить печень в льезоне на 30 минут,чтоб немного замариновалась,так даже лучше будет) Обжаривать с двух сторон на среднем огне по ~2 минуты с каждой стороны.Дольше жарить не стоит 🙌Иначе будет сухая и жёсткая.
21 873 просмотров