🍮 Пирог, воздушный как облачко 😍 — 8 сентября 2026 г. в 10:55:25.777
🍮 Пирог, воздушный как облачко 😍 Девочки, это тот самый пирог, который тает во рту 🤤 Нежнейший заварной слой, шоколадный бисквит и карамельная нотка… Просто невозможно остановиться на одном кусочке❤️ 🍯 Карамель: Сахар - 100 гр Вода - 35 мл (Или сливочное масло 30 гр) Заварной слой: Маскарпоне - 250 гр Сахар - 150 гр Сгущённое молоко - 250 гр Яйца - 6 шт Молоко - 80 гр Сливки 33% - 80 гр Шоколадный бисквит: Яйца - 4 шт Сахар - 90 гр Щепотка соли Мука - 80 гр Какао - 2 ст. л. 👩🏻🍳 Приготовление: Форму диаметром 24–26 см обязательно хорошо смазать маслом. Выпекать при температуре 170–180°C примерно 1 час. После выпечки дать пирогу полностью остыть, а затем убрать в холодильник минимум на 4–5 часов. И вот здесь самое сложное - дождаться, пока он настоится😅 Зато потом достаёшь из холодильника, нарезаешь… и просто наслаждаешься этим нежнейшим десертом 😍🍮 И сразу опережая ваши вопросы: слои не смешиваются 🙏🏻 Первый, заварной слой - более тяжёлый, а шоколадный бисквит намного легче, поэтому во время выпечки они сами красиво разделяются и остаются отдельными слоями ✨