Настойка имбирная на апельсине. — 9 июня 2026 г. в 11:21:01.383
Настойка имбирная на апельсине. Имбирь при настаивании на спиртовой основе позволяет получить в напитке вкус и аромат, который нравится большинству. А если добавить апельсин, то настойка будет просто шикарной, с приятным ароматом и оригинальным вкусом. На два литра спиртовой основы 45% берем: Один крупный апельсин (выбираем спелый плод с сильным ароматом, сочный и сладкий) 20-25гр. свежего корня имбиря 2-3 шт. душистого перца щепотка корицы(на кончике ножа) 1 ст. ложка меда Готовим. Апельсин заранее моем и обдаем кипятком и вытираем. Снимаем примерно с 1/5 части цедру, не задевая белый слой. Цедру подсушиваем в течении суток. Чистим имбирь и режем на тонкие кружочки. Можно потереть на крупной терке. Цедру и имбирь отправляем в емкость для настаивания, выжимаем туда же сок из плода и добавляем мед. Заливаем спиртовой основой , все перемешиваем и герметично закрываем. Убираем в темное место на неделю. Емкость взбалтываем каждый день. По истечении времени фильтруем напиток. Муть сразу мы не уберем и поэтому выносим на холод, даем постоять месяц . Муть осядет в плотный осадок с которого мы сольем и еще раз профильтруем настой. Разливаем по бутылкам. Напиток готов.