Рецепт третий. "Хреновуха" на можжевельнике.
Рецепт третий. "Хреновуха" на можжевельнике. Уверен что такую настойку мало кто пробовал, Настойка получается очень оригинальный и за праздничным столом вы удивите новым вкусом всех. Пьется такой напиток очень легко а аромат ку него просто восторг. Нам потребуется: 2 литра спиртовой основы. 45-47% 20-25 грамм свежего корня хрена 1 шт. душистого перца один лимон 5 шт. черного перца горошком 1/10 средней палочки корицы 1-2 ст. ложка меда Ягоды( сушеные) можжевельника - 3-5 грамма (не больше) лучше подбирать количество по своим вкусовым пристрастиям. Скажем так-лучше не доложить чем переложить Готовим. Хрен моем ,чистим и режем мелко. Лимон моем, обдаем кипятком и снимаем цедру с 1/2 плода. Все ингредиенты отправляем в емкость для настаивания, выжимаем сок с 1/3 лимона. Заливаем спиртовой основой, Герметично закрываем и убираем на 10 дней в темное место при комнатной температуре Емкость первые 2 дня незабываем взбалтывать. По окончанию настаивания аккуратно сливаем с осадка и два раза фильтруем полученный напиток. Убираем в прохладное место на минимум на месяц а если постоит дольше будут только лучше . За это время настойка отдохнет, станет прозрачным и образуется осадок С него аккуратно сливаем и еще раз дважды фильтруем напиток. Осталось разлить по бутылкам,охладить и можно дегустировать