Обжорка
Еда и рецепты
Подробные и простые в приготовлении рецепты салатов, супов, выпечки, вторых блюд, десертов. Обмениваемся кулинарным опытом, делимся фотографиями кулинарных шедевров. Присоединяйтесь!
Загружаем канал…
Мы используем файлы cookie для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
Подробные и простые в приготовлении рецепты салатов, супов, выпечки, вторых блюд, десертов. Обмениваемся кулинарным опытом, делимся фотографиями кулинарных шедевров. Присоединяйтесь!
Именно из этого теста получаются румяные и очень хрустящие чебуреки с множеством пузырьков Просеять 3 стакана муки первого или высшего сорта. Вскипятить стакан воды, растворить в нем 1 чайную ложку соли и 2 ст ложки крепкого напитка. Залить горячей смесью тесто, и замешивая сперва ложкой, а затем и вручную влить 1 столовую ложку растительного масла. Тесто должно получится плотное и эластичное. Оставить на 30 минут, после чего тонко раскатать и можно чебуреки лепить. Обжариваем в масле до золотистого цвета, и наслаждаемся сочными чебуреки, ведь сок из них не вытекает. Приятного аппетита!
Азу по-татарски — пряное, сытное, душевное!🍲 Это блюдо — настоящая находка для любителей мясных рагу с насыщенным вкусом. Азу по-татарски сочетает в себе мягкое мясо, ароматную поджарку, остринку и пикантность солёных огурчиков. Вкус — как из детства, но каждый раз открывается по-новому!
Оссобуко. Рецепт ниже Обваливаем стейк "оссобуко" в муке ( кстати он довольно бюджетный в магазинах) Обжариваем до румяной корочки и убираем со сковородки В этой же сковороде обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей Можно добавить немного белого вина и выпарить в течение 2 минут, далее заливаем бульон. Но если нет ни того ни другого, заливаем водой. Выкладываем ранее обжареные стейки в сковорду и томим 2.5 часа на малом огне
Рецепт вкусной окрошки Это идеальное блюдо для жаркого лета, когда хочется чего-то холодного и вкусного. Ингредиенты: Варёная колбаса — 300 г 🥩 Картофель — 3–4 шт. 🥔 Огурцы — 2–3 шт. 🥒 Редис — 100 г 🥗 Яйца — 3 шт. 🍳 Зелёный лук — 1 пучок 🧅 Укроп — 1 пучок 🌿 Петрушка — 1 небольшой пучок 🌿 Горчица (по желанию) — по вкусу 🍄 Соль — по вкусу 🧂 Сметана или майонез (для заправки) — по вкусу 🥛 Квас или кефир с газированной водой — 1 л 🥤 Приготовление: Картофель в мундире. Отварите картофель до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками. 🍲 Яйца вкрутую. Сварите яйца, остудите, очистите и нарежьте кубиками. 🪶 Колбаса. Нарежьте колбасу кубиками. 🥩 Огурцы. Нарежьте огурцы кубиками или соломкой. 🥒 Редис. Нарежьте редис тонкими кружочками или соломкой. 🥗 Зелень. Мелко на…
Читать целиком🧀 Сырный суп — тот самый обед, когда хочется чего-то горячего, нежного и по-домашнему уютного. Собрала 4 варианта с разными добавками: от курицы и грибов до брокколи и фрикаделек. Сохраняйте подборку — все супы готовятся из простых продуктов и отлично подходят для семейного обеда. 1⃣ Сырный суп с курицей и картофелем 🔹 Курицу залить водой, приготовить и добавить картофель. 🔹 Лук и морковь слегка обжарить на масле, переложить в суп. 🔹 Добавить плавленый сыр, размешать до полного растворения и посолить. 2⃣ Сырный суп с шампиньонами 🔹 Грибы обжарить с луком на сливочном масле. 🔹 В воде сварить картофель и морковь до мягкости. 🔹 Добавить грибы и сыр, хорошо размешать до кремовой текстуры. 3⃣ Сырный суп с брокколи 🔹 Картофель, лук и морковь сварить почти до готовности. 🔹 Добавить б…
Читать целиком1⃣ Картофельные драники 🥔 Румяные, хрустящие и очень домашние. Ингредиенты: картофель — 500 г, лук — 70 г, яйцо — 1 шт., мука — 40 г, сметана — 60 г. Приготовление: 1⃣ Картофель крупно натереть. 2⃣ Добавить мелкий лук, яйцо и муку. 3⃣ Обжарить драники до румяности. 2⃣ Куриные котлеты с сыром 🍗 Сочные внутри с нежным расплавленным сыром. Ингредиенты: курица — 450 г, сыр — 100 г, лук — 70 г, яйцо — 1 шт., сметана — 50 г. Приготовление: 1⃣ Курицу мелко нарезать. 2⃣ Смешать с сыром, луком, яйцом и сметаной. 3⃣ Сформировать и обжарить котлеты. 3⃣ Гречка с курицей 🍲 Простой и сытный домашний ужин. Ингредиенты: гречка — 180 г, курица — 250 г, морковь — 100 г, лук — 80 г. Приготовление: 1⃣ Гречку сварить. 2⃣ Курицу обжарить с луком и морковью. 3⃣ Соединить с гречкой. 4⃣ Макаронная запеканка …
Читать целиком🧀 ШПАРГАЛКА ПО ЗАКУСКАМ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ ❤ Собрала для вас самые вкусные, проверенные и любимые рецепты закусок с творожным сыром в одном месте. Здесь вы найдёте подробные пошаговые шпаргалки с ингредиентами, фотографиями каждого этапа приготовления, полезными советами, лайфхаками и разбором частых ошибок. В подборке уже есть огуречные рулетики с лососем, томаты с сырной начинкой, рулет из лаваша с ветчиной, тарталетки с креветками и шампиньоны с творожным сыром. Моя цель — сделать эти закуски максимально понятными даже для тех, кто готовит их впервые. Поэтому в каждой карточке подробно показаны этапы приготовления, важные нюансы и действия, которые помогают получить красивый и вкусный результат с первого раза. Сохраняйте шпаргалки, чтобы они всегда были под рукой ❤ Какую из этих за…
Читать целикомБезумно вкусный ужин 😍 Ингредиенты: • куриная грудка - 2-3 шт • картофель - 4-5 шт • сыр - 200 гр • сметана/ майонез • зелень • соль, перец - по вкусу Запекаем при 180° 30 минут, затем ещё 15 минут
Торт "Медовый"!! По этому рецепту торт получается очень вкусный, нежный, тающий во рту😋! * Продукты * Для коржей: Яйца - 2 шт. Мед - 2 ст. л. Сахар - 1 стакан (200-250 г) Мука - 3-4 стакана (500-550 г) Масло сливочное - 50 г Сода - 1 ч. л. * Для заварного крема: Молоко - 500 мл Яйца - 2 шт. Мука - 2 ст. л. (50 г) Сахар - 150-200 г Масло сливочное - 100 г Ванильный сахар - 1 пакетик * Все ингредиенты для коржа перемешиваем кроме муки и ставим на самый маленький огонь, помешивая греем пока не растворится сахар(минут 5 примерно) Убираем с плиты, всыпаем потихоньку муку и перемешиваем, пока не получится не липнущее к рукам мягкое тесто. Тесто делим на восемь шариков и убираем под пленкой в холодильник. * Приступаем к заварному крему. Все ингредиенты кладем в мисочку перемешиваем тщательно …
Читать целикомВидео