Кыстыбый — татарские лепёшки с картофелем, СУПЕР рецепт✨❤
Кыстыбый — татарские лепёшки с картофелем, СУПЕР рецепт✨❤ Ингредиенты: ▫ Масло (ГХИ или сливочное) — 50 г ▫Молоко 3,2% — 100 мл ▫Мука — 2 стакана ▫Яйцо — 1 шт ▫Соль — 1 ч.л. (без горки) ▫Сахар — 1 ч.л. Для начинки: ▫Картофель — 5–6 шт ▫ Лук — 1 шт Готовим: 1⃣Взбиваем яйцо с молоком, сахаром и солью 2⃣Добавляем растопленное масло 3⃣Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто 4⃣Делим на 7–8 кусочков. Раскатываем каждый примерно до 2 мм толщиной — по диаметру вашей сковороды 5⃣Обжариваем лепёшки на сухой сковороде с двух сторон (без масла) Сразу складываем под влажное полотенце — пусть отдыхают, как и мы хотим после работы Начинка: 1⃣Отвариваем картофель, делаем пюре. 2⃣Добавляем мелко нарезанный и обжаренный лук 3⃣Перемешиваем до ароматного совершенства Приготовление финальное: На одну сторону лепёшки выкладываем пюре слоем ~1 см. Накрываем второй половиной. Смазываем растопленным маслом Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки
Канал в каталоге Максиметера
721 подписчиков · Еда и рецепты