Малиновый квас — 28 июня 2026 г. в 09:07:08.602
Малиновый квас Ингредиенты: Малина — 400 г Вода — 3 л Сахар — 180 г Мёд — 1 ст. л. Изюм — 50 г Лимон — 1/2 шт. Сухие дрожжи — 5 г Приготовление: 1. Малину переберите, удалите повреждённые ягоды и аккуратно промойте. 2. Ягоды слегка разомните и переложите в большую кастрюлю. 3. Залейте малину 3 литрами тёплой кипячёной воды. 4. Добавьте сахар, мёд и сок половины лимона, тщательно перемешайте. 5. Всыпьте сухие дрожжи и снова перемешайте. 6. Накройте кастрюлю марлей и оставьте при комнатной температуре на 10–12 часов для брожения. 7. Процедите напиток через несколько слоёв марли. 8. Добавьте изюм, разлейте квас по бутылкам и плотно закройте. 9. Поставьте бутылки в холодильник на 1–2 суток для созревания. Малиновый квас получается ярким, ароматным и освежающим. Напиток обладает насыщенным ягодным вкусом, приятной кислинкой и лёгкой натуральной газированностью. Особенно хорош в жаркие летние дни в хорошо охлаждённом виде