🍎 Яблочные пончики на кефире без дрожжей — пышные, румяные и очень нежные!
🍎 Яблочные пончики на кефире без дрожжей — пышные, румяные и очень нежные! Ароматные домашние пончики с кусочками яблок — простая выпечка, которая собирает всю семью за столом. Готовятся без дрожжей, быстро и из доступных продуктов, а внутри получаются мягкими и сочными! Ингредиенты: - Кефир — 250 мл - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 3 ст. л. - Мука — 350–400 г - Яблоки — 2 шт. - Разрыхлитель — 1,5 ч. л. - Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию) - Соль — 1 щепотка - Растительное масло — для жарки - Сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1. Готовим основу. Смешайте кефир, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль до однородности. 2. Замешиваем тесто. Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое, слегка липкое тесто — не забивайте его лишней мукой. 3. Добавляем яблоки. Очистите яблоки от сердцевины, нарежьте мелкими кубиками и аккуратно вмешайте в тесто. 4. Формируем пончики. Присыпьте руки мукой и сформируйте небольшие колечки или округлые пончики. Если тесто слишком липкое, слегка смажьте руки маслом. 5. Обжариваем. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Жарьте пончики небольшими партиями на среднем огне примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Следите, чтобы они успели пропечься внутри. 6. Подаём. Выложите пончики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Немного остудите и посыпьте сахарной пудрой. Совет: не делайте пончики слишком крупными — так они равномернее пропекутся внутри. Подавайте тёплыми с чаем, кофе или стаканом молока! Поставь ❤ если понравился рецепт и присоединяйся к нам! Пишите свои впечатления от рецепта в комментариях!