🥗 САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ, ФАСОЛИ И ЯИЦ БЕЗ МАЙОНЕЗА
🥗 САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ, ФАСОЛИ И ЯИЦ БЕЗ МАЙОНЕЗА Сочный, яркий и сытный салат из самых простых продуктов. Свёкла даёт приятную сладость, фасоль — сытность, а яйца и орехи делают вкус более насыщенным. Отличный вариант для домашнего обеда или ужина. Ингредиенты: свёкла — 2 средние (около 400 г) консервированная красная фасоль — 1 банка (400 г) яйца — 3 шт. красный лук — ½ шт. грецкие орехи — 50 г петрушка — небольшой пучок чеснок — 1 зубчик растительное масло — 2 ст. л. лимонный сок — 1 ст. л. соль — по вкусу чёрный перец — по вкусу Приготовление: Подготовьте свёклу. Отварите или запеките её до мягкости, полностью остудите, очистите и натрите на крупной тёрке. Подготовьте яйца. Отварите яйца вкрутую — около 9–10 минут после закипания. Остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Подготовьте фасоль. Откиньте фасоль на сито и хорошо промойте холодной водой, дайте жидкости стечь. Нарежьте добавки. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, петрушку мелко порубите, грецкие орехи крупно порубите. Сделайте заправку. Смешайте растительное масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и чёрный перец. Соберите салат. В большой миске соедините свёклу, фасоль, яйца, лук, зелень и орехи. Заправьте. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Дайте настояться. Поставьте в холодильник на 15–20 минут — вкус станет гармоничнее. 💡 Совет: если хотите более мягкий вкус лука, залейте его кипятком на 2–3 минуты, затем слейте воду. Поставь ❤ если понравился рецепт и присоединяйся к нам Пишите свои впечатления от рецепта в комментариях!