Официальный канал Иоанно-Богословского Савво-Крыпецкого монастыря

Прочее · 22 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

Печь под названием "Емеля", изобретённая Владимиром Владимировичем Коваленко. — 22 августа 2026 г. в 18:19:22.463

Печь под названием "Емеля", изобретённая Владимиром Владимировичем Коваленко. В данном видео мы с ним запекаем кусочки судака, предварительно сбрызгивая их маслом, чтобы рыба не прикипала к решёткам. Когда рыба жирная, то её не обязательно маслить. Время запекания где-то 15 минут. Вкусовые качества у такой рыбы меняются. На следующий день повара накормили запечённой рыбой насельников монастыря, разогрев её в пароконвектомате.