🔥 Вкус. Тренды. Живое общение. Именно так прошел наш интенсив-практикум «Мировые тренд... — 29 июля 2026 г. в 13:21:32.458
🔥 Вкус. Тренды. Живое общение. Именно так прошел наш интенсив-практикум «Мировые тренды и новинки Horeca 2026»! Сегодня демонстрационный зал ПРОДСЕРВИС стал местом встречи профессионалов HoReCa, где царила по-настоящему легкая, непринужденная атмосфера. Никаких скучных лекций — только живое общение, обмен опытом, море вопросов, профессиональных лайфхаков и, конечно же, дегустации! 🔥 Вместе с шефом Дмитрием Кондрашиным участники приготовили и попробовали блюда, которые уже сегодня задают гастрономические тренды. Шеф не просто показывал рецепты — он делился профессиональными секретами, рассказывал о современных техниках приготовления, тонкостях сочетания ингредиентов, новых вариантах подачи и о том, как с помощью правильно подобранных соусов сделать блюдо ярче, вкуснее и прибыльнее. 🍽 В центре внимания оказались: ✔ картофельные дольки с соусами тартар, трюфельным и горчичным; ✔ Кацу Росу с манго суномоно, сырным соусом, сальсой и майонезом Astoria; ✔ азиатский коул слоу с горчичным и кисло-сладким соусами; ✔ пекинский бургер с рваной свининой; ✔ карривурст со смэш-картофелем и фирменным соусом на основе кетчупа и зелёных яблок; ✔ куриные стрипсы с кунжутом на шпажке. Каждое блюдо стало отличным примером того, как современные соусы помогают раскрыть вкус привычных продуктов, добавить эффектную подачу и повысить ценность блюда в глазах гостя. Особым украшением дня стали юмор и харизма Дмитрия Кондрашина. Его фраза мгновенно разлетелась среди участников: 💬 «Ничто не делает ужин вкуснее, чем отсутствие обеда». 😄 Спасибо всем, кто был сегодня с нами! За интересные вопросы, живые обсуждения, улыбки, желание учиться и развиваться вместе с нами. До новых встреч на мастер-классах ПРОДСЕРВИС! Впереди еще много гастрономических открытий, новых технологий и вкусных идей! 🚀