Что понадобится для первого замеса закваски? 🤍 — 4 августа 2026 г. в 18:02:21.763
Что понадобится для первого замеса закваски? 🤍 До старта МАРАФОНА осталось совсем немного, поэтому можно заранее подготовиться. • Для пшеничной закваски вам понадобятся: 🥣 банка с крышкой; 🖊 маркер или резинка, чтобы отмечать уровень роста; 🌾 ржаная мука; 💧 вода из-под крана. • Для хмелевой закваски: 🥣 банка с крышкой; 🖊 маркер или резинка; 🌿 сухой хмель; 🌾 ржаная мука; 💧 вода. 🧐Наверняка у вас возник вопрос: почему пшеничную закваску мы начинаем именно на ржаной муке? 👇🏻 Потому что ржаная мука богаче естественной микрофлорой. Благодаря этому закваска обычно развивается активнее и стабильнее в первые дни. А уже позже мы постепенно переводим её на пшеничную муку. Все нюансы будем подробно разбирать вместе на марафоне. ❤️
272 просмотров