❄️А что происходит после разморозки?
❄️А что происходит после разморозки? Главное правило – не замораживать горячую выпечку. Сначала даём ей полностью остыть. Потом хорошо упаковываем и убираем в морозилку. Для хлеба оптимальная температура хранения в морозилке – примерно –18…–20 °C. Разморозить можно просто при комнатной температуре. А ломтики хлеба удобно отправить прямо в тостер с функцией разморозки. 🌀Так что схема получается довольно простая: испечь → остудить → упаковать → заморозить → достать, когда понадобится. А вы что чаще всего замораживаете: хлеб, булочки, пиццу или что-то ещё? Расскажите в комментариях👇
277 просмотров