Шаньги
Шаньги Для теста: - 950 гр.муки - 650 мл.теплого молока - 11 гр. свежих или сухих дрожжей - 40 мл.раст. масла - 20 гр.сахара - 7 гр.соли В чашу просеиваем муку, делаем углубление и вливаем опару( теплое молоко+ дрожжи+ сахар). Далее добавляем соль и масло. Замешиваем тесто и убираем в теплое место на расстойку примерно минут 50-60 Готовое тесто делим на одинаковое количество частей и формируем шаньги как на видео . Для начинки приготовила картофельное пюре с жареным луком. Смазываем яичным желтком смешанный с 1 столовой ложкой молока и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 40 минут. Горячие шаньги обильно смазываем сливочным маслом и приглашаем всех к столу Из данного теста получается примерно 14 шт
Канал в каталоге Максиметера
41 596 подписчиков · Еда и рецепты