Рецепт печени, которая ВСЕГДА получается мягкой — 1 июля 2026 г. в 06:12:00.804
Рецепт печени, которая ВСЕГДА получается мягкой Вам потребуется: 🔹Печень говяжья 🔹Мука 🔹Крахмал 🔹Соль 🔹Перец 🔹Любимые специи 🔹Морковь 🔹Лавровый лист Говяжью печень промыть, удалить плёнки, нарезать кусочками толщиной приблизительно 7-8 мм, посолить, поперчить ⬇️ Отдельно сковороде обжарить лук и морковь ⬇️ В целлофановый пакет насыпать муку пополам с крахмалом, положить в пакет несколько кусочков печени потрясти, чтобы они полностью покрылись мукой ⬇️ На очень сильно разогретую сковороду налить масло и обжаривать на большом огне по 2 минуты (сок должен как бы запечататься внутри каждого кусочка, поэтому важно, чтобы огонь был большой ) с каждой стороны ⬇️ Обжаренную печень выложить в кастрюлю с толстым дном (если будете готовить на плите) или в ёмкость для запекания (если будете готовить в духовке), вторым слоем лук, третьим слоем морковь, потом снова печень и так далее ⬇️ Добавить лавровый лист, чуть подсолить и добавить кипятка столько, сколько вы хотите, я добавляю много, чтобы было чем полить рис или макароны ⬇️ Отправляйте в разогретую духовку 80° приблизительно на 40 минут, если готовить на плите, то на самом маленьком огне тоже около 40 минут Готово! Если будете готовить, жду вашу обратную связь 😊