Третий улов🍄🟫
Третий улов🍄🟫 Я с папой шли просто прогуляться. Моему голеностопу нужно движение несмотря на мышечную боль. И теперь вставал вопрос куда идти, на что я ответила: туда куда глаза глядят. И так мы забрели...в лес! Нет, нет, не в глушь. А вдоль лесного забора. Папа нашёл 4 гриба. А у меня не было...с собой телефона, эх. По пути домой встретили грибников наших — маму и сестру. Они ещё утром бросили нас и убежали от нас в лес, только в другой лес) И вот весь улов за сегодняшний день набрали) Все чистим и увариваем для заготовок на зиму. Грибы действительно содержат в себе уникальные вещества, которых практически нет в других продуктах: Эрготионеин — редкая аминокислота-антиоксидант, защищающая нейроны мозга от окислительного стресса и замедляющая возрастные изменения. В грибах концентрация эрготионеина выше, чем в злаках или овощах. Бета-глюканы и полисахариды — мощные иммуномодуляторы с доказанным антиканцерогенным эффектом. Хитин — структурный полисахарид клеточных стенок грибов, работающий как натуральный сорбент (подобно активированному углю), но при этом являющийся пребиотиком для микрофлоры кишечника. Также грибы богаты витаминами группы B, калием, йодом (особенно подосиновики) и лецитином, но именно сочетание эрготионеина, бета-глюканов и хитина делает их биохимически уникальными среди всех продуктов питания. Так вот, бережем нейроны мозга, оказывается, особенно после дня знаний😁 03.09.26 Ольга Голубкова|| блог