Чем отличается взбитый ванильный крем от крема чиз?👌🏻
Чем отличается взбитый ванильный крем от крема чиз?👌🏻 1) По себестоимости он дешевле примерно в полтора раза На один торт выходит 183 рубля этого крема, а если оформлять кремом чиз — примерно 300 рублей. 2) По вкусу он нейтральный, сливочный и не сладкий, поддерживает и усиливает вкус торта. А крем чиз имеет яркий сливочно-сырный вкус, и он перебивает вкус самих тортов советской классики. 3) По стабильности — он просто супер! Не съезжает, не отпадает, не течет. Кто работал с кремом чиз, знают, что детали, особенно на боках, могут сползать или отпадать. А этот крем держится идеально 🤩 Я его везла в самолете, не замороженный, просто охлажденный. Пока два часа в аэропорту, потом полет, дорога - и торт доехал в идеальном состоянии! Мы ставили эксперимент: оставляли на столе на 2–3 часа при комнатной температуре, он полностью согрелся😅 И даже его трясли, и ничего не произошло! 4) С этим кремом можно замораживать торты ❄️ Смотрите видео 👆🏻 В общем одни плюсы 🔥 Это обязательно надо делать!!