Красиво — не всегда значит дорого в производстве. И вот почему. 🌿 — 24 августа 2026 г. в 09:48:53.318
Красиво — не всегда значит дорого в производстве. И вот почему. 🌿 Когда я создаю новый десерт, я всегда смотрю на него с двух сторон: как кондитер и как предприниматель. Например, себестоимость одного моего шоколадного кашпо — около 105 ₽. Это песочная основа, начинка и зефир. Без учёта моей работы и упаковки. А теперь посмотрим на реальные цены моих наборов. Одно кашпо я продаю за 890₽. Набор из 4 — за 3090₽. Набор из 9 — за 6420₽. Получается, что себестоимость ингредиентов для набора из 9 кашпо составляет 945₽, а разница между ценой набора и стоимостью ингредиентов — 5475₽ до учёта работы, упаковки и других расходов. Именно поэтому я люблю такие десерты. Они не только красиво выглядят и вызывают у клиентов эффект «Это правда съедобное?», но и имеют понятную экономику. А главное — один навык позволяет создавать целую линейку продуктов: кашпо ко Дню учителя и Дню воспитателя, композиции на дни рождения и юбилеи, новогодние, весенние и пасхальные десерты. Поэтому «Зефирная флора» для меня — не просто коллекция красивых идей. Это авторская система создания десертов, которую можно использовать для расширения своего ассортимента. И если вы давно присматривались к «Зефирной флоре», до 25 августа она доступна со скидкой 60% по промокоду FLORA60. Иногда достаточно добавить в меню всего одну необычную позицию, чтобы клиенты начали спрашивать: «А такое у вас ещё есть?»🌿