Золотистые лисички с тонким лесным ароматом - главный вкус нового сезонного меню. — 16 июля 2026 г. в 11:59:34.944
Золотистые лисички с тонким лесным ароматом - главный вкус нового сезонного меню. В Италии лисички называют галлиначчо - «золотыми самородками леса». Каждое лето они появляются в меню семейных остерий и деревенских тратторий: в пасте, ризотто и, конечно, на пицце. Их аромат настолько ценен, что итальянцы стараются сохранить его почти без изменений, лишь подчёркивая оливковым маслом, чесноком и свежей зеленью. Эта традиция вдохновила нас на фестиваль «Галлиначчо» - специальное меню, где ароматные лесные лисички встречаются с итальянской гастрономией и неаполитанскими традициями. С 18 июля в ПИЦЦОТ - фестиваль «Галлиначчо», посвящённый одному из самых ценных вкусов итальянского лета ❤️
86 просмотров