СНЕЖНЫЙ ЛЕС С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ 🥗
СНЕЖНЫЙ ЛЕС С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ 🥗 Чеснок и зелень добавляю прямо в заправку. Под белковой шапочкой остаются курица, грибы и чернослив — салату нужно несколько часов на пропитку. Ингредиенты: Куриные бёдра — 3 шт. Яйца — 6 шт. Шампиньоны — 250 г Репчатый лук — 1 шт., или ½ крупной луковицы Морковь — 1 шт. Твёрдый сыр — 150 г Чернослив — 150 г Зелёный лук — 3–4 пера Укроп — 2 веточки Майонез — 200 мл Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — для обжаривания Сливочное масло — небольшой кусочек, при необходимости Соль и чёрный перец — по вкусу Грецкие орехи — по желанию, для украшения Приготовление: 1. Бёдра сварите в подсоленной воде, яйца — вкрутую. Остудите, мясо снимите с костей и нарежьте кубиками. 2. Майонез смешайте с чесноком, измельчённым укропом и частью зелёного лука. 3. Шампиньоны нарежьте дольками. На сухой сковороде выпарите жидкость, добавьте столовую ложку масла и жарьте не больше двух минут. 4. Мелкий лук обжарьте с небольшим количеством масла до прозрачности. Добавьте натёртую морковь, готовьте ещё пару минут. При необходимости положите немного сливочного масла. Остудите, уберите лишнее масло. 5. Два белка оставьте для верха. Остальные белки и желтки натрите отдельно, сыр тоже натрите. Чернослив порежьте; жёсткий сначала замочите на десять минут в горячей воде. 6. В кольце 24 см смажьте дно ложкой заправки. Уложите курицу, соль, перец, немного соуса, желтки и белки. Смажьте заправкой. 7. Добавьте морковь с луком, грибы, чернослив с заправкой, сыр и тонкий слой соуса. Посыпьте зелёным луком, натрите два оставленных белка. 8. Охладите пять-шесть часов, снимите кольцо. По желанию посыпьте орехами. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿