Заготовки на зиму | Рецепты на зиму | Домашние заготовки | Консервация на зиму | Заготовки и консервация | Домашняя консервация | Лучшие заготовки на зиму | Вкусные заготовки на зиму | Проверенные
Развлечения · 5 августа 2026 г.
Хлопот с кабачками по-болгарски немного, а получаются они плотными, сочными и с приятны... — 5 августа 2026 г. в 09:00:55.841
Хлопот с кабачками по-болгарски немного, а получаются они плотными, сочными и с приятным кисло-сладким вкусом. Я подаю их зимой к картошке или мясу, и баночка обычно пустеет за один ужин. Несколько порций такой заготовки в кладовой точно не залежатся. КАБАЧКИ ПО-БОЛГАРСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 3 кг ✅ Вода — 2 л ✅ Сахар — 1 стакан (200 г), без горки ✅ Соль — 3 столовые ложки с горкой ✅ Столовый уксус 9% — 250 г ✅ Укроп и листья хрена — количество не указано ✅ Чеснок — по 4 зубчика на каждую банку объёмом 1 л ✅ Чёрный перец горошком — 1 чайная ложка ✅ Лавровый лист — 6–8 штук ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вымойте кабачки и нарежьте их кружочками. 2. Промойте зелень, очистите чеснок и разложите их по стерильным банкам объёмом 1 л. 3. Налейте в большую кастрюлю 2 л воды, всыпьте соль и сахар, добавьте лавровый лист и чёрный перец горошком. Доведите маринад до кипения. 4. Влейте столовый уксус 9% и снова доведите маринад до кипения. 5. Опустите кабачки в кипящий маринад, накройте кастрюлю крышкой и держите на огне 5–7 минут. Периодически перемешивайте, чтобы все кружочки побывали в маринаде, затем выключите огонь. 6. Ложкой разложите горячие кабачки по подготовленным банкам. 7. Ещё раз доведите маринад до кипения, залейте им кабачки и закатайте банки. 8. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 4 банки объёмом 1 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒