Развлечения · 7 октября 2026 г.

Свежесваренный сацебели сначала кажется чуть резковатым, но после выдержки его вкус ста...

Свежесваренный сацебели сначала кажется чуть резковатым, но после выдержки его вкус становится ровным, пряным и насыщенным. Я подаю его к мясу, запечённой картошке и даже к обычным макаронам — ложка густого соуса сразу делает ужин интереснее. Зимой такие баночки выручают особенно часто, поэтому готовлю их с хорошим запасом. СОУС «САЦЕБЕЛИ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Сладкий красный перец — 0,5 кг ✅ Лук — 1 шт. ✅ Острый перец — 1 шт. ✅ Чеснок — 100 г ✅ Соль — 20 г ✅ Сахар — 150 г ✅ Столовый уксус 9% — 75 мл ✅ Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. ✅ Кориандр — 1 ч. л. ✅ Сушёный базилик — 1 ч. л. ✅ Хмели-сунели — 2 ч. л. ✅ Крахмал — 20 г ✅ Вода — 50 мл ✅ Свежий базилик — количество не указано ✅ Петрушка — количество не указано ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры, сладкий и острый перец, чеснок и лук пропустите через мясорубку. 2. Добавьте соль и сахар, доведите массу до кипения и варите 15 минут. 3. Зелень мелко нарежьте, положите в соус и варите ещё 10 минут. 4. Добавьте чёрный молотый перец, кориандр, сушёный базилик, хмели-сунели и столовый уксус 9%. Проварите ещё 10 минут. 5. Разведите крахмал в 50 мл воды, влейте в соус и варите пару минут. 6. Горячий соус разлейте по стерильным банкам и закройте стерильными крышками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿