Переросшие зеленцы я без сожаления пускаю на «Тещин язык» — в этой закуске они раскрыва...

Переросшие зеленцы я без сожаления пускаю на «Тещин язык» — в этой закуске они раскрываются куда интереснее, чем в обычном маринаде. Салат получается густым, сочным и с бодрой остринкой, которая не забивает овощной вкус. Зимой ставлю баночку к картошке или мясу, и больше никаких добавок к ужину не требуется. Особенно ценю этот способ в урожайное лето, когда свежими все огурцы уже не съесть. ТЕЩИН ЯЗЫК ИЗ ОГУРЦОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 1,5 кг ✅ Болгарский перец — 4 шт. ✅ Огурцы — 3 кг ✅ Горький перец — 1 стручок ✅ Чеснок — 100 г ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Сахарный песок — 0,5 стакана ✅ Уксус 6%-ный — 0,5 стакана ✅ Растительное масло — 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте огурцы кружочками. 2. Очистите чеснок. 3. У сладкого перца удалите плодоножки и семена. 4. Очистите горький перец. 5. Пропустите через мясорубку помидоры, огурцы, болгарский и горький перец, а также чеснок. 6. Переложите измельчённые овощи в кастрюлю. 7. Добавьте соль, сахарный песок и растительное масло. 8. Варите «Тещин язык» 20 минут. Примерно за 5 минут до окончания варки влейте 6%-ный уксус. 9. Простерилизуйте банки. 10. Разложите готовый «Тещин язык» из огурцов по банкам. 11. Закатайте банки, переверните и укутайте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿