Любопытнее всего наблюдать, как гости уверенно принимают эту закуску за маринованную ка...

Любопытнее всего наблюдать, как гости уверенно принимают эту закуску за маринованную капусту. Кабачок получается хрустким, сочным и с приятной кисло-сладкой ноткой. Я ставлю такую баночку к картошке или мясу, и пустеет она обычно за один ужин. Хранится «Запорожская» хорошо, поэтому готовлю сразу побольше. ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ «ЗАПОРОЖСКАЯ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки без кожуры и семян — 3 кг ✅ Морковь — 0,5 кг ✅ Репчатый лук — 0,5 кг ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Столовый уксус 9% — 1 стакан ✅ Соль — 3 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачки и морковь натрите на корейской тёрке. 2. Лук нарежьте полукольцами. 3. Добавьте соль, сахар, столовый уксус 9% и растительное масло. 4. Всё хорошо перемешайте и разложите по банкам объёмом 0,5 л. 5. Стерилизуйте банки объёмом 0,5 л в течение 10 минут, затем закатайте. 6. Переверните банки и укутайте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿