Мой зимний борщ с такой баночкой готовится почти между делом. Овощная основа получается...

Мой зимний борщ с такой баночкой готовится почти между делом. Овощная основа получается насыщенной, густой, с хорошим домашним вкусом, будто над кастрюлей хлопотали полдня. Я добавляю её в бульон, немного довожу до готовности — и можно звать семью к столу. Заготовка спокойно хранится и особенно выручает в дни, когда на готовку совсем мало времени. ЗАГОТОВКА ДЛЯ БОРЩА «УСПЕХ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Капуста — 3 кг ✅ Свёкла — 2 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Сладкий перец — 800 г ✅ Репчатый лук — 3 шт. ✅ Чеснок — 200 г ✅ Петрушка — 1 пучок ✅ Растительное масло — 300 мл ✅ Столовый уксус 9% — 300 мл ✅ Соль — 10 ч. л. ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Чёрный перец горошком — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры пропустите через мясорубку. Свёклу и морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко нарежьте. 2. Капусту нашинкуйте. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Петрушку измельчите, чеснок пропустите через пресс. 3. Соедините помидоры, свёклу, морковь и лук. Влейте растительное масло и столовый уксус 9%, добавьте соль, сахар и чёрный перец горошком. Тушите 20 минут. 4. Добавьте капусту, сладкий перец, петрушку и чеснок. Тушите ещё 20 минут. 5. Горячую заготовку сразу разложите по стерилизованным банкам и закатайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿