Заготовки на зиму | Рецепты на зиму | Домашние заготовки | Консервация на зиму | Заготовки и консервация | Домашняя консервация | Лучшие заготовки на зиму | Вкусные заготовки на зиму | Проверенные
Развлечения · 1 ноября 2026 г.
Третью осень подряд увеличиваю порцию этой аджики, а до весны она всё равно не доживает...
Третью осень подряд увеличиваю порцию этой аджики, а до весны она всё равно не доживает. Получается она ядреной, сочной, с ярким вкусом свежих овощей, поэтому домашние начинают есть её сразу после приготовления. Я ставлю баночку к плову, мясу или просто подаю с хлебом — такая приправа даже самый обычный ужин делает интереснее. РЕЦЕПТ ХОЛОДНОЙ АДЖИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 10 кг ✅ Сладкий болгарский перец — 2 кг ✅ Горький перец — 2 кг ✅ Чеснок — 2 кг ✅ Соль — по вкусу ✅ Аспирин — 10 таблеток ✅ Укроп — количество не указано ✅ Петрушка — количество не указано ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры, сладкий и горький перец, а также чеснок пропустите через мясорубку. 2. Добавьте соль и зелень. 3. Таблетки аспирина измельчите и всыпьте в овощную массу. 4. Всё хорошо перемешайте и оставьте в эмалированной кастрюле на сутки. За это время периодически перемешивайте аджику. 5. Разлейте готовую аджику по банкам и закатайте крышками. СОВЕТЫ: ✅ Эту аджику можно пробовать уже в день приготовления. Она хороша с хлебом, подходит ко вторым блюдам и особенно к плову. ✅ Если не любите слишком острое, количество горького перца и чеснока можно уменьшить: я брала чуть меньше 1 кг каждого. В списке ингредиентов приведены исходные пропорции. ✅ Для подготовки банок налейте на дно каждой примерно чашку кипятка, аккуратно взболтайте и слейте воду. Крышки поместите в кипяток. ✅ Используйте целые банки без трещин и исправную закаточную машинку. ✅ Точный выход, объём банок, а также температура и условия хранения в рецепте не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿