Пара ложек сальсы моментально оживляет мясо, картошку или обычные макароны. Я варю её в... — 3 октября 2026 г. в 16:30:35.725
Пара ложек сальсы моментально оживляет мясо, картошку или обычные макароны. Я варю её в меру острой, с заметной свежей кислинкой и небольшими кусочками овощей. Зимой такая баночка здорово выручает, когда к простому ужину хочется добавить что-нибудь яркое и домашнее. Соус хорошо хранится, хотя надолго у нас обычно не задерживается. СОУС "САЛЬСА" ИЗ ТОМАТОВ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры (крепкие, красные) — 500 г ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Перец болгарский сладкий — 1 шт. ✅ Перец чили — 1 шт. или по вкусу ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец чёрный свежемолотый — по вкусу ✅ Сахар — 2 ч. л. ✅ Уксус 9% — 1 ч. л. ✅ Сок лимона — 2 ч. л. ✅ Зелень петрушки — 1/4 пучка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Залейте помидоры кипятком на 10–15 секунд, затем снимите с них кожицу. 2. Нарежьте сладкий перец небольшими кубиками. 3. Переложите перец в кастрюлю. Добавьте мелко нарезанные репчатый лук и перец чили. 4. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, чеснок и петрушку измельчите. Добавьте всё в кастрюлю к остальным овощам. 5. Посолите и поперчите по вкусу, всыпьте сахар, влейте лимонный сок и перемешайте. 6. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите соус до кипения. 7. Варите сальсу на слабом огне 20 минут, периодически помешивая. 8. В стерилизованную баночку объёмом 0,5 л влейте 1 ч. л. уксуса, затем наполните её горячей сальсой. 9. Закрутите баночку крышкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿