Попробовав один помидор, я обычно сразу тянусь за вторым: пряный маринад получается мяг... — 3 октября 2026 г. в 13:30:51.241
Попробовав один помидор, я обычно сразу тянусь за вторым: пряный маринад получается мягким, без резкой уксусной ноты. Потом кто-нибудь непременно просит налить рассола, и банка пустеет прямо на глазах. Поэтому маленькими порциями я такие помидоры давно не закрываю. ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры одного размера — сколько войдёт в трёхлитровую банку ✅ Соль — 2,5 столовые ложки ✅ Сахар — 4 столовые ложки ✅ Гвоздика — 5 бутонов ✅ Чёрный перец горошком — 10 горошин ✅ Молотый красный перец — 1 щепотка ✅ Лавровый лист — 2 штуки ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Уксусная эссенция — 1 столовая ложка ✅ Водка — 1 столовая ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отберите помидоры одинакового размера и хорошо вымойте. 2. Уложите помидоры в простерилизованную трёхлитровую банку. 3. Залейте кипятком и оставьте на 5–7 минут. 4. Слейте получившийся настой в кастрюлю. 5. На настой из каждой трёхлитровой банки добавьте соль, сахар, гвоздику, чёрный перец горошком, щепотку молотого красного перца, лавровые листья и очищенные зубчики чеснока. 6. Доведите рассол до кипения. В момент закипания влейте уксусную эссенцию и водку. 7. Сразу залейте горячий рассол обратно в банку и закатайте. 8. Переверните банку. Когда она остынет, поставьте её обратно и храните так, как привыкли хранить домашние заготовки. СОВЕТЫ: ✅ Для этого рецепта используйте только трёхлитровые банки. ✅ Рассол получается необычным и приятным на вкус, а уксус в нём совсем не ощущается. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿