Звонкий огуречный хруст в этой заготовке сохраняется до последней банки. Маринад выходи... — 4 октября 2026 г. в 00:00:38.187
Звонкий огуречный хруст в этой заготовке сохраняется до последней банки. Маринад выходит сбалансированным, с приятной кислинкой, поэтому огурчики хороши и с картошкой, и на праздничной тарелке. За годы ни одна банка у меня не помутнела, а крышки стоят спокойно всю зиму. Закрываю побольше, потому что домашних одной баночкой за ужином не остановить. СУПЕРХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ, КОТОРЫЕ НИКОГДА НЕ ВЗРЫВАЮТСЯ И НЕ МУТНЕЮТ. БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 500–600 г ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 50 г ✅ Сахар — 60 г ✅ Уксус 9% — 100 мл ✅ Лавровый лист — 3–4 шт. ✅ Душистый перец — несколько горошин ✅ Чеснок — несколько зубчиков ✅ Острый или болгарский перец — по вкусу и желанию ✅ Зонтики укропа, листья смородины, дуба и вишни — по вкусу и желанию ✅ Листья хрена — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Обрежьте у огурчиков кончики и замочите их в холодной воде на 1,5–2 часа. 2. Плотно разложите огурцы по литровым банкам, залейте кипятком и оставьте на 35–45 минут. 3. Для маринада растворите в 1 л воды соль и сахар, затем доведите до кипения и влейте уксус. 4. Слейте воду из банок. Добавьте к огурцам зелень, лавровый лист, душистый перец, чеснок, а также острый или болгарский перец по желанию. 5. Залейте огурцы кипящим маринадом. 6. Закатайте банки, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ 1 л маринада рассчитан на две литровые банки огурцов. ✅ Количество огурцов зависит от их размера. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿