Больше всего меня радует, что помидоры сохраняют форму и при этом хорошо пропитываются ...
Больше всего меня радует, что помидоры сохраняют форму и при этом хорошо пропитываются заливкой. На вкус они получаются нежными, с приятной сладостью и лёгкой пикантностью. Муж обычно просит поставить на стол сразу две тарелки, потому что одной нашей семье мало. После первой же пробы я записала этот рецепт в число тех, которые буду повторять из года в год. ПОМИДОРЫ, ОТ КОТОРЫХ ВСЯ МОЯ СЕМЬЯ ПРОСТО БЕЗ УМА! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Спелые тугие томаты — количество не указано ✅ Укроп — количество не указано ✅ Чеснок — по 1–2 зубчика на банку ✅ Репчатый лук — количество не указано ✅ Вода — 3 л ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Уксус — 1 стакан ✅ Сахар — 7 ст. л. ✅ Растительное масло — по 1 ст. л. в каждую банку ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Литровые банки тщательно промойте и просушите. Указанного количества маринада хватает на 7 банок. 2. На дно каждой банки положите веточку укропа и 1–2 зубчика чеснока. 3. Небольшие плотные помидоры разрежьте пополам или на четвертинки. Уложите их в банки, чередуя с кольцами лука. Наполняйте банки плотно, но не придавливайте помидоры, чтобы они не помялись. 4. В каждую банку влейте по 1 столовой ложке растительного масла. 5. Для маринада вскипятите 3 литра воды с солью, сахаром и уксусом. 6. Горячий маринад разлейте по банкам и накройте их крышками. 7. Дно подходящей по размеру кастрюли застелите тканью. Влейте воду так, чтобы она доходила банкам до плечиков. 8. Поставьте банки в горячую воду, чтобы стекло не лопнуло от перепада температуры. Стерилизуйте 15–20 минут. 9. Сразу закатайте банки, переверните и хорошо укутайте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Для этой заготовки используйте спелые тугие томаты небольшого размера. ✅ Рецепт рассчитан на 7 литровых банок. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿