С горячей картошкой манжо особенно хорошо: овощи остаются сочными, а подливка получаетс...
С горячей картошкой манжо особенно хорошо: овощи остаются сочными, а подливка получается густой, с приятной остринкой. Я люблю, когда баклажаны не теряют форму и успевают впитать насыщенный вкус остальных овощей. Зимой такая баночка часто выручает меня с ужином, да и на стол гостям этот салат поставить не стыдно. БОЛГАРСКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидор — 3 кг ✅ Баклажаны — 2 кг ✅ Перец болгарский — 2 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Морковь — 300 гр ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Масло растительное — 200 гр ✅ Уксус 9% — 100 гр ✅ Соль — 100 гр ✅ Сахар — 100 гр ✅ Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л. ✅ Перец горький — ⅕ стручка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры пропустите через мясорубку. 2. Баклажаны нарежьте кружочками. 3. Болгарский перец нашинкуйте соломкой. 4. Лук нарежьте полукольцами. 5. Горький перец, морковь и чеснок измельчите на мясорубке. 6. Соедините все подготовленные овощи. 7. Добавьте сахар, соль, уксус, чёрный молотый перец и растительное масло. 8. Доведите овощи до кипения, затем тушите на медленном огне 40 минут. 9. Готовый салат манжо разлейте по сухим стерилизованным банкам и закатайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿