Есть особое удовольствие в том, чтобы зимой поставить на стол собственноручно заготовле...
Есть особое удовольствие в том, чтобы зимой поставить на стол собственноручно заготовленные белые грузди. Я люблю, когда они остаются плотными, в меру солёными, с лёгкой кислинкой и чесночной ноткой. Такие грибочки особенно хороши к горячей картошке, да и на праздничной тарелке смотрятся достойно. В грибной сезон стараюсь закрыть хотя бы несколько банок — хранятся они хорошо и всегда приходятся кстати. МАРИНУЕМ БЕЛЫЕ ГРУЗДИ СВОИМИ РУКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Белые грузди — количество не указано ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Сахар — 1 ст. ложка ✅ Листья вишни — количество не указано ✅ Листья чёрной смородины — количество не указано ✅ Чеснок — 1–2 зубчика на банку ✅ Уксус 9% — 1 ч. ложка на банку объёмом 0,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Грузди вымачиваем 2–3 дня, затем очищаем. 2. Отвариваем грибы в подсоленной воде, после чего промываем и остужаем. 3. Готовим маринад: в 1 л воды добавляем 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара. 4. Доводим маринад до кипения, кладём в него грибы и варим 10–15 минут. 5. На дно чистых стерилизованных банок кладём листья вишни и чёрной смородины, а также по 1–2 зубчика чеснока. 6. Раскладываем по банкам горячие грибы вместе с маринадом. 7. Сверху в каждую банку объёмом 0,5 л добавляем по 1 ч. ложке 9%-го уксуса. 8. Банки закатываем и укутываем до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿