Чеснок здесь задает лечо бодрый, аппетитный вкус, а кабачки остаются сочными и хорошо п...
Чеснок здесь задает лечо бодрый, аппетитный вкус, а кабачки остаются сочными и хорошо пропитываются густой томатной заливкой. Я открываю такую банку к картошке, мясу или просто выкладываю закуску на свежий хлеб. За годы убедилась: зимой это лечо особенно выручает, когда хочется быстро поставить на стол что-нибудь домашнее и с характером. КАБАЧКОВОЕ ЛЕЧО С ЧЕСНОКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 2 кг ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Чеснок — 15 зубчиков ✅ Растительное масло — 1/2 стакана ✅ Томатная паста — 400 г ✅ Чёрный перец — 5–6 горошин ✅ Лавровый лист — 5–6 штук ✅ Уксус 9% — 1/2 стакана ✅ Сахар — 2/3 стакана ✅ Соль — 1 столовая ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачки очищаем от кожицы и семян, затем нарезаем кубиками. 2. Сладкий перец моем, удаляем семена и нарезаем соломкой. 3. Складываем кабачки и перец в кастрюлю. Добавляем соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и 1–2 стакана воды. 4. Тушим овощи 40 минут. 5. В конце приготовления кладём измельчённый чеснок, чёрный перец и лавровый лист, вливаем уксус. 6. Горячее лечо раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿