ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ #салат
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ #салат Ингредиенты: Помидоры – 3 шт. Огурец – 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Перец болгарский – 1 шт. Листовой салат Маслины Брынза или Фета – 150 гр. для заправки: Оливковое масло – 2 ст. л. Винный уксус – 2 ст. л. Перец, соль и сухое орегано. Приготовление: Помидоры нарезаем дольками. Перец режем соломкой, не забыв предварительно вынуть сердцевину с семенами. Лук разрезаем аккуратными полукольцами, а огурец не слишком тонкими или толстыми кружками. С маслинами придется немного повозиться: делим их на четвертинки или шинкуем маленькими колечками. Брынзу же режем кубиками. Теперь наша задача все красиво и эстетично выложить на тарелку. Дно устилаем салатными листьями. Овощи и кубики брынзы раскладываются сверху. Кстати, брынзу лучше выложить посередине, мы должны поиграть цветом. Белая брынза и черные дольки оливок в обрамлении зелени. Теперь осталось поперчить по вкусу, а вот с солью нужно быть осторожным, так как брынза, как вы знаете, тоже весьма соленая. Сверху посыпаем наш салат орегано, добавляем для придания пикантности несколько капель лимонного сока или уксуса с оливковым маслом. Салат готов. А к нему, кстати, отлично подойдет белое вино. Например, французское Сансер или зеленое португальское вино Верде. Как одна из вариаций (если вы хотите немного отступить от классического рецепта приготовления), можно добавить тунца. Некоторые предпочитают готовить именно так. Приятного аппетита!