Вино можно пить из любой емкости, но не любая емкость способна передать всю красоту вне...
Вино можно пить из любой емкости, но не любая емкость способна передать всю красоту внешнего вида, богатство аромата и тонкость или силу вкуса, что стремился донести до нас винодел🤓 И если мы хотим все это заполучить, ощутить, прожить, то давайте придерживаться простых правил: 🍷Используем бокалы из тонкого прозрачного стекла (без гравировок, рисунков, цвета) и, вуаля! – любуемся цветом вина, обладающего, к примеру, нетривиальным оттенком персикового льда с медными бликами; 🍷Бокалы берем с наиболее широкой частью в нижней трети чаши и немного зауженным верхом – только такая форма поможет высвободить аромат и донести его до вашего носа. Наслаждайтесь же теперь, скажем, ароматом цветущего фруктового сада, оттенками белых цветов, деликатными нотами свежеиспеченной яблочной шарлотки; 🍷Для белых вин нужны бокалы меньшего объема, чтоб вино не успевало нагреваться, ведь белые подают более охлажденными, чем красные; 🍷Для красных вин берем бокалы большего объема. Просто красные, как правило, сложнее и богаче в аромате и вкусе, а это требует больше открытой поверхности вина, что будет соприкасаться с воздухом (а там уже вступают в действие законы физики и химии и помогают раскрыть вино); 🍷Помните – чем крепче и ароматней вино, тем меньшего бокала оно требует; 🍷Стоит упомянуть о том, что есть универсальные бокалы. Они подойдут для красного, белого, розового, игристого и будут отличным выходом, если площадь кухни или количество шкафов в ней ограничены. У меня сейчас в обращении бокалы от Chef&Sommelier, когда стану сильно богатой куплю Riedel🤩 Про бокалы можно еще кучу всего интересного рассказать, но допустимое количество знаков закончи